Ingrédients

• 250 g de Mix Pâtisserie à la Noix de Coco IBN HAYYAN®
• 1 sachet de Levure Pâtissière Diététique IBN HAYYAN®
• 75 g beurre
• 3 oeufs
• 75 g de sucre semoule
• Le zeste d’un demi-citron

Préparation

1. Mélangez le beurre ramolli, le sucre et le zeste du citron jusqu’à obtenir une crème blanchâtre.
2. Ajoutez les oeufs un à un.
3. Ajoutez le Mix Pâtisserie à la Noix de Coco et la Levure Pâtissière Diététique.
4. Formez les cookies à l’aide de deux cuillères.
5. Répartissez-les sur un plateau à four préalablement couvert d’un papier cuisson.
6. Faites cuire pendant 15 min dans un four préchauffé à 180 °C.